VITAMINY

Vitaminy zajišťují důležité chemické pochody v těle a jejich nedostatek se projeví až po určité době jako typická choroba nebo komplikovanější porucha zdravotního stavu. Nejsou živinou a organismu postačuji denně miligramová množství, Jejich obsah se v potravinách a zelenině značně liší.  Všeobecně platí, že se skladováním, teplem, slunečním zářením, přímým stykem s kovem, alkáliemi a kyselinami znehodnocují a také rychle oxidují vzdušným kyslíkem.

 

 

Vitamin A - Retinol

Základní stavební kámen vaší krásy

Jednou z životodárných látek, které významně přispívají k vaší kráse a zdraví, je vitamin A. Tento klíčový vitamin je také známý jako retinol, jenž je pro naše tělo nezbytný.

Vitamin A a jeho unikátní výroba

Vitamin A je unikátní tím, že naše tělo ho dokáže vytvořit z rostlinných karotenů. Karoteny jsou přírodní pigmenty, které se nacházejí ve velkém množství v rostlinách a dávají jim charakteristické barvy, zejména oranžovou a červenou.

Nedostatek vitamínu A a jeho dopady

Má-li tělo nedostatek vitamínu A, může se to projevit na řadě zdravotních potíží. Jeden z prvních projevů je často obtížný zrak, zejména v podmínkách špatného osvětlení. Tento jev je známý jako noční slepota.

Nedostatek vitamínu A také může způsobit vysychání sliznic, které jsou klíčové pro udržení zdravého trávení a imunitní systém. Dalšími možnými důsledky jsou žaludeční potíže a poruchy růstu, zejména u dětí.

V neposlední řadě je třeba zmínit, že nedostatek vitamínu A se může projevit na naší pokožce. Záněty a rohovatění kůže jsou dalšími typickými příznaky.

Zdroje vitamínu A - Jak ho získat

Vitamin A je hojně přítomen v řadě potravin. Velké množství vitamínu A najdeme především ve žlutém ovoci, jako jsou mango, broskve nebo meruňky, a v listnaté zelenině, například v špenátu a zelí.

Vitamin A je také obsažen v syrovém mléce a vaječném žloutku. Ve velkém množství se nachází v mrkvi, která je známá svou oranžovou barvou díky vysokému obsahu karotenů.

Zdravý styl života a vitamin A

Pro udržení dostatečného přísunu vitamínu A je významné vést zdravý životní styl. Mezi doporučené zvyklosti patří pravidelné pití zeleninových šťáv, které jsou bohatým zdrojem vitamínu A a dalších důležitých živin. Můžete také zvážit zařazení potravin bohatých na vitamin A do svého jídelníčku.

 

 

Vitaminy skupiny B - Strážci našeho nervového systému

Vitaminy skupiny B jsou klíčové živiny, které nám pomáhají zůstat zdraví a aktivní. Tato skupina zahrnuje několik různých typů vitaminů, které mají své specifické funkce a význam pro naše zdraví. Jsou často nazývány "výživou nervů", jelikož hrají klíčovou roli v udržování zdravého nervového systému.

Vitaminy řady B mají také důležitou roli ve správném fungování nervového systému. B-komplex vitamínů podporuje tvorbu a fungování neurotransmiterů, látek, které přenášejí signály mezi nervovými buňkami. Tyto vitaminy také přispívají k udržování zdravé myslí a nálady, a mohou pomáhat v prevenci depresí a úzkostných stavů.

Vitaminy řady B a jejich role v energetickém metabolismu

Vitaminy řady B, jako například B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (kyselina pantothenová), B6 (pyridoxin), B7 (biotin), B9 (kyselina listová) a B12 (kobalamin), jsou klíčové pro energetický metabolismus v těle. Tyto vitaminy se podílejí na přeměně živin, jako jsou sacharidy, tuky a bílkoviny, na energii, kterou naše tělo potřebuje k normálnímu fungování. Podporují rozklad a využívání živin z potravy a jejich přeměnu na energii, která pohání naše tělesné a duševní aktivity.

 

Vitamin B1 - Thiamin, Aneurin

Jeden z nejdůležitějších vitaminů skupiny B je vitamin B1, také známý jako thiamin nebo aneurin. Tento vitamin má významný dopad na náš metabolismus, zejména na štěpení tuků a cukrů.

Energetický metabolismus

Thiamin je nezbytný pro rozklad sacharidů a jejich přeměnu na energii. Působí jako kofaktor pro enzymy, které hrají klíčovou roli při přeměně sacharidů na adenosintrifosfát (ATP), což je základní zdroj energie pro buňky. Thiamin pomáhá tělu efektivně využívat energii z potravy a udržovat optimální energetický metabolismus.

Fungování nervového systému

Thiamin je důležitý pro správné fungování nervového systému. Působí jako kofaktor pro enzymy, které jsou nezbytné pro syntézu neurotransmiterů, látek zodpovědných za přenos signálů mezi nervovými buňkami. Thiamin také podporuje zdravou funkci myelinových plášťů, které chrání nervová vlákna a zajišťují rychlý a efektivní přenos nervových impulsů.

Zdravé srdce

Thiamin hraje také roli pro zdraví srdce. Je nezbytný pro normální funkci srdečního svalu a regulaci srdečního rytmu. Thiamin pomáhá udržovat zdravé cévy a podporuje optimální průtok krve.

Zdroje vitaminu B1

Thiamin se nachází v různých potravinách. Dobrými zdroji thiaminu jsou celozrnné obiloviny, fazole, luštěniny, ořechy, semena, maso, játra, sýry, kvasnice a zelená zelenina, jako je špenát a brokolice. Správná a vyvážená strava by měla poskytovat dostatečné množství vitaminu B1.

Nedostatek thiaminu může způsobit řadu zdravotních potíží, včetně problémů s nervovým systémem, trávicího ústrojí a srdečního svalu nebo jiným srdečním problémům, jako je například srdeční selhání. Dalšími možnými projevy mohou být nezdravá pokožka, vypadávání vlasů, špatný krevní tlak a podrážděnost. U žen v těhotenství je potřeba vitaminu B1 zvýšená.

Doporučený příjem a případné vedlejší účinky

Doporučený denní příjem thiaminu se liší podle věku, pohlaví a individuálních potřeb. Pro dospělé se obvykle doporučuje přijmout 1,1–1,2 mg thiaminu denně. Případné vedlejší účinky z nadměrného příjmu thiaminu jsou vzácné, protože přebytek se snadno vylučuje močí.

 

Vitamin B2 - Riboflavin, Laktoflavin

Dalším důležitým vitaminem skupiny B je vitamin B2, jinak známý jako riboflavin nebo laktoflavin. Hraje klíčovou roli v energetickém metabolismu, ochraně buněk před oxidativním stresem a podpoře zdravého růstu a vývoje. Je nezbytný pro správné fungování těla a jeho nedostatek může mít negativní dopad na různé aspekty zdraví. Jeho úloha je podobná jako u vitaminu B1, ale působí na jiné úrovni energetické přeměny v těle.

Energetický metabolismus

Riboflavin je klíčový pro správný metabolismus sacharidů, tuků a bílkovin. Působí jako kofaktor pro enzymy, které pomáhají přeměňovat tyto živiny na energii. Riboflavin podporuje efektivní využití energie z potravy a přispívá k normálnímu fungování metabolismu.

Oxidativní stres a ochrana buněk

Vitamin B2 je důležitý pro ochranu buněk před oxidativním stresem. Působí jako kofaktor pro enzymy s antioxidantními vlastnostmi, které pomáhají neutralizovat volné radikály a ochraňovat buňky před jejich škodlivými účinky. Oxidativní stres je spojen s různými onemocněními, jako je například srdeční choroba a rakovina, a riboflavin může přispět k ochraně těla před těmito chorobami.

Zdravý růst a vývoj

Riboflavin je důležitý pro zdravý růst a vývoj těla, zejména u dětí a mladistvých. Podporuje správnou tvorbu a funkci tkání, včetně kůže, očí, svalů a nervového systému. Nedostatek riboflavinu u dětí může vést k poruchám růstu a vývoje.

Zdroje vitaminu B2

Riboflavin se nachází v různých potravinách. Dobrými zdroji riboflavinu jsou mléčné výrobky, jogurt, vejce, játra, obiloviny, celozrnné pečivo, ořechy, semena, zelená zelenina, například chřest, špenát a brokolice, rajčata a fazolové lusky a maso. Riboflavin je také produktem kvasných procesů, a proto se hojně vyskytuje v pivovarských kvasnicích. Správná a vyvážená strava by měla poskytovat dostatečné množství vitaminu B2.

Nedostatek vitaminu B2 se může projevit poškozením sliznic a kůže a někdy i zraku. 

Doporučený příjem a případné vedlejší účinky

Doporučený denní příjem riboflavinu se liší podle věku, pohlaví a individuálních potřeb. Pro dospělé se obvykle doporučuje přijmout 1,3–1,6 mg riboflavinu denně. Případné vedlejší účinky z nadměrného příjmu riboflavinu jsou vzácné, protože přebytek se snadno vylučuje močí. Je důležité dodržovat doporučené dávky a případně se poradit se zdravotním odborníkem při užívání vyšších dávek riboflavinu jako doplňku stravy.

 

Vitamin B3 - Niacin

Vitamin B5 - Kyselina pantothenová

 

Vitamin B6 - Pyridoxin

 

Vitamin B7, Biotin, vitamin H

Vitamin B7, také známý jako biotin nebo vitamin H, je jedním z vitamínů řady B. Hraje důležitou roli v metabolismu živin, zdraví kůže, vlasů a nehtů, a také podporuje zdraví nervového systému. Biotin je nezbytný pro správné fungování těla a jeho nedostatek může mít negativní dopad na různé aspekty zdraví.

více informací níže - viz Vitamin H

 

Vitamin B9 - Kyselina listová, folát

Vitamin B9, známý také jako kyselina listová nebo folát, je důležitým vitamínem řady B. Hraje klíčovou roli v mnoha procesech v těle, včetně tvorby nových buněk, syntézy DNA a RNA, tvorby červených krvinek a podpory růstu a vývoje plodu během těhotenství. Nedostatek vitaminu B9 může mít negativní dopad na různé aspekty zdraví.

Tvorba nových buněk a DNA

Vitamin B9 je klíčový pro tvorbu nových buněk a správnou syntézu DNA a RNA. Je nezbytný pro růst a opravu tkání v těle. Během buněčného dělení je vitamin B9 důležitý pro správné rozdělení genetického materiálu a zachování genetické stability. Tím přispívá k normálnímu růstu a vývoji těla.

Podpora tvorby červených krvinek a krevních buněk

Vitamin B9 je klíčový pro tvorbu červených krvinek. Pomáhá vytvářet zdravé červené krvinky, které jsou zodpovědné za přenos kyslíku do všech buněk těla. Nedostatek vitaminu B9 může vést k anémii, která se projevuje únavou, slabostí a sníženou schopností těla transportovat kyslík.

Těhotenství a vývoj plodu

Vitamin B9 je obzvláště důležitý během těhotenství, protože podporuje růst a vývoj plodu. Příjem dostatečného množství vitaminu B9 je důležitý pro prevenci vývojových vad u plodu, zejména vad neurální trubice, jako je například anencefalie a spinální bifida. Je proto obvykle doporučováno těhotným ženám užívat doplňky stravy obsahující vitamin B9.

Zdroje vitaminu B9

Vitamin B9 lze najít v různých potravinách. Nejbohatší zdroje vitaminu B9 zahrnují tmavě zelenou listovou zeleninu, jako je špenát, brokolice, šťovík a ředkvičky. Další zdroje zahrnují luštěniny, avokádo, citrusové plody, jahody, játra, vejce, ořechy a celozrnné obiloviny.

Doporučený příjem a případné vedlejší účinky

Doporučený denní příjem vitaminu B9 se liší podle věku, pohlaví a dalších faktorů. Pro dospělé se obvykle doporučuje přijmout 400–800 mikrogramů vitaminu B9 denně. Případné vedlejší účinky z nadměrného příjmu vitaminu B9 jsou vzácné, protože přebytek se snadno vylučuje močí. Je důležité dodržovat doporučené dávky

 

Vzájemná harmonie vitaminů skupiny B

Důležité je si uvědomit, že vitaminy skupiny B nepůsobí izolovaně, ale pracují ve vzájemné harmonii pro udržení celkového zdraví a pohody. Díky svým unikátním rolím a společnému cíli podporovat nervový systém jsou nezbytnou součástí každé vyvážené stravy.

 

 

 

 

 

 

 

Vitamin H (biotin, vitamin B7) - Klíčový pro energii a zdraví

Podpořte svůj energetický metabolismus a udržujte zdraví s vitaminem H (biotinem)

Proč je vitamin H důležitý pro vaše tělo?

Vitamin H, známý také jako biotin, patří mezi nezbytné vitamíny skupiny B. Jeho klíčovou rolí je podpora energetického metabolismu a správné funkce těla. Nedostatek tohoto vitamínu může způsobit různé problémy a projevy, které ovlivňují nejen vaše vlasy a pleť, ale také celkovou vitalitu a zdraví.

Biotin a jeho význam pro energetický metabolismus

Vitamin H (biotin) je nezbytný pro metabolismus sacharidů, tuků a bílkovin. Hraje klíčovou roli při přeměně těchto živin na energii, kterou naše tělo potřebuje k normálnímu fungování. Působí jako kofaktor pro enzymy, které pomáhají rozkládat tyto živiny a přeměňovat je na energii. Tím přispívá k optimálnímu energetickému využití potravy a podporuje normální funkci metabolismu.

Biotin také hraje roli v tvorbě glukózy, což je důležitý zdroj energie pro tělo. Bez dostatečného množství biotinu by naše tělo nemohlo efektivně zpracovávat a využívat živiny z potravy, což by mohlo vést k nedostatku energie a únava.

Zdraví kůže, vlasů a nehtů

Biotin je známý svou schopností podporovat zdraví kůže, vlasů a nehtů. Hraje důležitou roli ve tvorbě keratinu, proteinu, který je základním stavebním prvkem vlasů, nehtů a pokožky. Biotin může pomáhat zlepšovat stav vlasů, zvyšovat jejich lesk a sílu, a také podporovat zdravou a vyživenou pokožku. Nedostatek biotinu se může projevovat suchou a lámavou pokožkou, vypadáváním vlasů a křehkými nehty.

Biotin a jeho vztah k dalším vitamínům

Nedostatek vitaminu H je často spojen s nedostatkem dalších vitamínů skupiny B. Tyto vitamíny spolupracují jako tým při mnoha biochemických procesech v těle. Například biotin a vitamin B5 (kyselina pantothenová) mají synergický vztah při podpoře energetického metabolismu. Je tedy důležité zajistit si dostatečný přísun vitamínů skupiny B, aby se vzájemně podporovaly a zajistily optimální fungování těla.

Projevy nedostatku biotinu a doporučený příjem

Nedostatek biotinu se může projevovat různými způsoby. Mezi nejčastější příznaky patří kožní záněty, vypadávání vlasů, lámavé nehty a svalová slabost. Při dlouhodobém užívání antibiotik dochází k narušení rovnováhy střevní mikroflóry, což může vést k vyhubení přirozených zdrojů vitaminu H v těle.

Doporučený příjem biotinu se pohybuje mezi 30 a 100 mikrogramy denně, přičemž potřeba se může lišit v závislosti na věku, pohlaví a životním stylu jednotlivce. Je vhodné zařadit do stravy potraviny bohaté na biotin, jako jsou játra, ledviny, droždí, ořechy (zejména mandle a lískové ořechy), semena, banány, jablka, luštěniny, květák, rajčata, zelená zelenina, jako je špenát a brokolice a další.

Doplňující informace:

• Biotin je také známý jako "vitamin H" (z německého "Haar und Haut", což znamená "vlasy a kůže") kvůli jeho vlivu na zdraví vlasů, pokožky a nehtů.
• Vitamin H je rozpustný ve vodě, což znamená, že se neukládá v těle a je třeba jej pravidelně doplňovat.
• Biotin je důležitý pro tvorbu keratinu, který je hlavní složkou vlasů, pokožky a nehtů.
• Při doplňování biotinu je důležité dbát na vyváženou stravu a správný příjem ostatních živin, které spolu s biotinem synergicky působí.

Udržujte si energii a zdraví se správným množstvím vitaminu H

Vitamin H (biotin) hraje klíčovou roli v energetickém metabolismu a celkovém zdraví. Při nedostatku biotinu se mohou objevit různé problémy, které ovlivňují nejen vaši fyzickou kondici, ale také vaše sebevědomí. Dopřejte svému tělu dostatek biotinu z bohatých zdrojů: droždí, banány, jablka, luštěniny, špenát, květák a rajčata. Udržujte své vlasy, pleť a nehty v optimálním stavu a získejte energii, kterou potřebujete k naplnění svých cílů.

 

Vitamin K - Pro zdravou srážlivost krve a zdraví jater

Podpora srážlivosti krve a zdraví jater s vitaminem K

Proč je vitamin K důležitý pro vaše tělo?

Vitamin K je esenciální živina, která hraje klíčovou roli v srážlivosti krve a zdraví jater. Tento vitamin je zodpovědný za správné vytváření protrombinu, který je nezbytný pro srážení krve a zastavení krvácení. Nedostatek vitaminu K může vést k nadměrné krvácivosti a problémům se správným vylučováním žluči, což ovlivňuje váš zdravotní stav.

Vitamin K a jeho vztah k srážlivosti krve

Vitamin K je klíčovým faktorem pro syntézu protrombinu, který je důležitým krokem v srážení krve. Tento proces zajišťuje, že krvácení po poranění je rychle zastaveno. Vitamin K také hraje roli při tvorbě dalších koagulačních faktorů, které spolupracují při srážení krve. Bez dostatečného množství vitaminu K by srážení krve bylo zpomalené a neefektivní, což by mohlo způsobit komplikace při zastavování krvácení.

Vitamin K a jeho vliv na zdraví jater

Vitamin K je také důležitý pro zdraví jater. Pomáhá při tvorbě žlučových kyselin, které jsou nezbytné pro správné vylučování žluči. Žluč je klíčovým faktorem pro trávení tuků a vitamínů rozpustných v tucích. Nedostatek vitaminu K může ovlivnit produkci žluči a narušit trávení, což může vést k různým zažívacím problémům a nedostatečnému vstřebávání živin.

Zdroje vitaminu K

Vitamin K se vyskytuje především v zelených listech rostlin, jako je špenát, brokolice, petržel, zelí, salát nebo špenát. Tento vitamin je také přítomen v některých olejích, jako je sójový olej nebo olivový olej. Menší množství vitaminu K lze najít v karotce.

Doplňující informace:

• Existují dvě hlavní formy vitaminu K: K1 (fylochinon) a K2 (menachinon). K1 se nachází především v rostlinách, zatímco K2 je syntetizován bakteriemi ve střevě.
• Vitamin K je rozpustný ve tucích, což znamená, že jeho absorpce je zlepšena přítomností tuků ve stravě.
• Novorozenci mají často nízkou hladinu vitaminu K, a proto je jim často podáván doplňkový vitamin K jako prevence krvácení.
• Vitamin K je také důležitý pro zdravé kosti, protože pomáhá regulovat minerální metabolismus vápníku.

Péče o srážlivost krve a zdraví jater s vitaminem K

Vitamin K hraje důležitou roli ve správné srážlivosti krve a zdraví jater. Zahrnutím potravin bohatých na vitamin K, jako jsou zelené listy rostlin, do své stravy můžete posílit svůj organismus a zajistit správné fungování srážení krve. Udržování zdravé hladiny vitaminu K je klíčové pro prevenci nadměrné krvácivosti a podporu zdravého vylučování žluči. Vezměte své zdraví do vlastních rukou a dopřejte svému tělu správnou dávku vitaminu K prostřednictvím stravy bohaté na zelené listy a další vhodné zdroje vitaminu K.

 

 

Vitamin P (Bioflavonoidy) - Pro zdravé cévy a prevenci krvácivosti

Posílení cév a prevence krvácivosti s vitaminem P (Bioflavonoidy)

Proč je vitamin P důležitý pro vaše tělo?

Vitamin P, také známý jako bioflavonoidy, je skupina přírodních sloučenin, které hrají důležitou roli při posilování cév a ochraně před krvácením. Tyto látky mají silné antioxidantní vlastnosti a pomáhají udržovat cévní stěny silné a pružné. Nedostatek vitaminu P může vést ke zvýšené krvácivosti a problémům s cévním systémem.

Vitamin P a jeho vliv na zdraví cév

Bioflavonoidy (vitamin P) mají pozitivní vliv na zdraví cév. Působí jako přírodní látky, které zesilují a ochraňují cévní stěny. Pomáhají snižovat propustnost a křehkost cév, což přispívá ke snížení rizika krvácení a modřin. Vitamin P také podporuje správnou funkcionalitu kapilár, malých cév spojujících arterie a žíly, což přispívá k lepšímu prokrvení tkání.

Zdroje vitaminu P

Vitamin P se přirozeně vyskytuje v různých potravinách, především v zelené zelenině. Například paprika, hlávkový salát, kapusta, brokolice, špenát, okurky a citrusové plody jsou bohatým zdrojem bioflavonoidů. Dalšími potravinami, které obsahují vitamin P, jsou červené plody, hrozny, čaj, tmavá čokoláda a ořechy.

Doplňující informace:

• Bioflavonoidy, jako součást vitaminu P, mají silné antioxidantní účinky a pomáhají bojovat proti volným radikálům, které přispívají k poškození cév a zánětů.
• Vitamin P je často přítomen ve formě komplexu s vitaminem C, protože tyto dva vitaminy mají synergický účinek na zdraví cév a imunitního systému.
• Bioflavonoidy mohou mít protizánětlivé účinky, které pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění a jiných zánětlivých stavů.

Posílení cév a prevence krvácivosti s vitaminem P

Vitamin P, zastoupený bioflavonoidy, je klíčovým faktorem pro zdraví cév a prevenci krvácivosti. Zařazením potravin bohatých na vitamin P, jako je zelená zelenina, do své stravy můžete posílit své cévy a snížit riziko nadměrné krvácivosti. Důležitou součástí zdravého životního stylu je péče o své cévy a správná výživa. Dopřejte svému tělu dostatečné množství bioflavonoidů z potravin, které obsahují vitamin P, a udržujte své cévy silné, pružné a odolné proti krvácení.